Оливы Черногории

Оливы Черногории

Олива ЧерногорииОливковые деревья (оливы) очень ценятся в Черногории и находятся под охраной государства. Если вам, например, на вашем огороде или при строительстве дома мешает олива, и вы хотите ее срубить, то вы обязаны посадить новую. Говорят, что все оливковые деревья в стране пересчитаны. В это слабо вериться… но возможно это и так. По крайней мере, в так называемых рассадниках – местах продажи садовых и цветочных культур в Черногории – цены на большие оливы и маслиновые деревья исчисляются в тысячах евро в зависимости от размера и возраста оливы.

Растут они по всему побережью, но традиционно главным местом является город Бар, по легенде древние греки именно в Баре посадили первые оливковые деревья на том самом месте, где до сих пор растет старая олива, которой утверждают более 2000 лет. Окруженная небольшой оградой, это дерево является достопримечательностью Бара - природно-культурным памятником и гордостью его жителей. Еще Бар знаменит конечно же своим маслиновым маслом «Barsko zlato». Изготавливают его в основном из црняки и жутицы – это сорт маслин черного и желтого цвета.

Бар Черногория старая олива
2000-летняя олива

Черногория всегда славилась своими оливковыми рощами. Их по всей стране огромное множество. Предание гласит, что король Черногории Никола Петрович-Негош обязывал каждого мужчину перед свадьбой высадить не меньше 20 олив. Так что обилие олив в наши дни – это результат мудрости короля. Уже через несколько лет оливковые рощи раскинулись по всей Черногории и жители поняли, что пока у них растет олива, их семья ни в какие времена не останется без средств к существованию.

Лечебные свойства оливы известны во всем мире с древности. Помимо просто изготовления масла, широко используется в медицине и плоды оливкового дерева, и листья. В оливковое масло входит в состав 473 !!! производимых в мире медицинских препаратов. Кроме того, производители оливкового масла в Черногории разработали свою технологию производства масла, которое употребляется специально в целебных целях.

Оливковое масло пользуется большой популярностью во всем мире и широко используется населением Средиземноморья в частности. Без него сложно представить себе балканскую пищу. С древности этот продукт обожествляли и считали самым целебным. Сегодня же, научно доказано, что регулярное употребление в пишу оливок и маслин снижает риск заболеваний сердечнососудистой системы, инфарктов, рака. А из листьев олив в Черногории заваривают даже специальный чай, который способен тонизировать и повышать иммунитет.

 

 
ВЕРНУТСЯ НА ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ САЙТА 

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ?

Подпишись НИЖЕ на рассылку нашего блога, чтобы быть всегда в курсе новостей и полезной информации о Черногории и не только!

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Подписчиков:

 

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>